近日，一场以柑橘生态保健种植为主题的研讨会，在广西博白三桦万亩沃柑生态种植基地成功召开。会上，来自中国科学院柑橘研究所、广西大学、广西昆虫协会、广西土壤肥料协会、广西乐土科技集团的专家，以及500多位广西及周边省市的果农，就柑橘的发展和种植管理技术展开深入探讨。其中国内柑橘未来的走向最为引人关注。

难种的杂柑更有“钱”景

中国科学院柑橘研究所研究员江东是当下柑橘大热杂柑品种沃柑的引种人，他表示，沃柑有树势强健、果实外观漂亮、品质优良、成熟期晚、早结丰产、适应性广、果实采收期长等特点，适宜作为优质晚熟杂柑品种在国内柑橘产区推广。

现在国外种植的柑橘以适宜加工的甜橙为主，中国的柑橘则以鲜食为主，因此国内外柑橘种植结构不一样。不过我国现在柑橘消费水平，已经是日本发达时期的消费水平。江东预测，甜的、化渣的柑橘品种更适合人口老龄化市场，国内未来柑橘可能以沃柑这类高糖低酸的杂柑为主，早熟和晚熟品种的种植比例加大，适宜于物流加工和储运的宽皮柑橘品种比例也在逐步扩大，品种结构会因应市场变化不断调整优化。

“这几年沃柑效益比较好，大家一哄而上，但单一品种大面积种植会有自然环境抗性风险，会导致病害迅速发展。产品同质化也会造成市场恶性竞争。”他认为，沃柑还不是最好的柑橘品种，不少杂柑的品质并不弱于沃柑，建议在场果农可以适当种植一些小众但又不错的杂柑，以减少未来沃柑大量上市带来的销售风险。

“用清见杂交的柑橘，肉质大都细嫩。”江东举例表示，目前晚熟品种茂谷柑的地头收购价格甚至高于沃柑，它的特点是果皮光泽度和硬度都好，只是化渣性不佳。濑户香是用清见杂交的品种，外形是茂谷柑形态，但无核、化渣，抗溃疡病，适合在广西种植。“为什么现在没人种？因为种植难度很大。以后要形成垄断市场、果品要高价，肯定是选择难种品种发展。”

柑橘市场忌“劣币驱逐良币”

江东提醒，好的柑橘品种也要种在适合的区域，比如丑柑的高价维持了十多年，一直在走高端市场，其原因一是难种，二是适种范围窄，只在川西地区果品表现最佳；花青素要在低温环境下才有积累，因此血橙在气温偏低地区种植的品质最好；宽皮柑橘在高温地区更容易失水浮皮，因此大雅柑在南宁种植会出问题。

目前他担心的是，现在广西甚至周边省市柑橘区一窝蜂地种植沃柑，一些生态环境不大好的地方种出来的沃柑，皮粗、种子多，但市场消费者还不会区别个中优劣。届时品质不好的沃柑大量涌向市场，会冲击优势区域的沃柑，形成劣币驱逐良币现象，造成柑橘市场价格崩塌。

去冬今春的沙糖橘就出现了这种情况。广西的沙糖橘采摘一般从12月20日左右开始，但1月份价格更好。可是今年1月遇到两次低温天气，果实丢失了水分，化渣性很差，结果这批低价劣质的果品冲击市场，导致市场崩溃。未来要拓展沙糖桔效益，只能向早熟和晚熟品种发展。

江东表示，目前劳动力成本较高，如果农产品仍然低价销售，很难有长足发展。“现在温州蜜柑只有一块几毛钱，可好多年前也是这个价格。网上沃柑卖20元一斤，但线下大量的走货还是几块钱一斤。电商平台可能减少了一些中间环节，但仓储和物流也是一大考验。高品质果品精细化包装很重要，选对种植品种和保证果实品质更重要。”

大基地必带动先进技术应用

“黄龙病从另一个角度看也是好事，有利于市场调节和种植结构调整。”江东表示，柑橘种植由发达国家向发展中国家转移，是因为黄龙病；国内柑橘种植由沿海发达省份向中西部转移，除了黄龙病原因外，更低的劳动力成本也是一个重要因素。但要进一步降低生产成本、提高产品品质，统一用肥用药、统一管理的大基地集约化生产，比如广西乐土科技集团的三桦万亩沃柑生态种植基地，是未来发展方向。“未来将是龙头企业带动先进技术的应用。”

据了解，广西乐土科技集团旗下的广西乐土生物科技有限公司，是“2017年度优秀柑橘服务商”，依靠其强大的化肥、农药等农资研发生产能力，作为农业生产链上游源头，为集团农业生产运营提供高品质农业生产资料支持。其研发的乐土富安系列生物有机-无机特种肥，配合标准化种植技术、先进的智慧农业安全监管平台，生产出来的沃柑已经取得香港销售资质许可。

广西战略专家组经济专家、广西乐土科技集团董事长助理孙晓棠表示，集团的沃柑产业将以公司+种植户模式扩展，与种植户“一起同柑”，实行标准化种植，这有利于将优秀经验快速推广，避免没有技术、没有经验的种植户在种植上走弯路、错路，帮助拥有土地的种植户快速发展产业，快速致富。

孙晓棠表示，种植户与公司签署种植服务合作协议后，根据协议，公司每年对种植户定期进行三次免费技术培训，包括山地、高密度、低成本、早产、高产、高质、生态、特色两年挂果沃柑种植技术，并对50亩以上的合作种植户依据图片传回数据，提供种植规划设计及图纸；对100亩以上的合作种植户进行外出实地考察、规划设计种植施工图纸和量身订做种植方案。此外，对按照公司标准化种植技术生产的好果，按协议价进行保价回购。

研讨会现场观摩环节，广西乐土生物科技有限公司工作人员还展示了热门的多功能生物有机特种肥料——撑死草TM的除草效果。本来意气风发的胜红蓟、马唐等杂草，喷了撑死草TM10倍溶液20分钟后，植株迅速萎蔫，比传统除草剂更快速。广西乐土科技集团技术总工吕昆明表示，该肥料兑水稀释500-1000倍，是很好的叶面肥；用于淋施，能有效提高土壤透气保水性能，兑水稀释10倍喷施杂草，又有很好的除草效果，并且无毒无害，喷死的杂草能转化为有机质肥地，克服长期使用化学除草剂导致的果树根系生长受抑制问题，对生态友好无残留，特别适合绿色食品种植。

南方农村报记者 龙镇

投稿报料 | [email protected]